Un Darjeeling exquis de première récolte, également appelé « Champagne des thés », est fabriqué à partir d'arbustes AV2 de qualité supérieure au Gopaldhara Tea Estate. Les buissons sortent tout juste de leur hibernation après un hiver prolongé de quatre mois, de décembre à mars. La première poussée, également connue sous le nom de poussée printanière, donne des pousses en croissance 100% et d'excellents bourgeons avec soit une seule feuille, soit deux feuilles et un bourgeon. La saveur est importante car le temps est également aride et frais, ce qui garantit une croissance lente.
Les ouvriers du jardin font très attention en cueillant à la main pour s'assurer que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. La cueillette est d'une telle qualité que le thé ne peut être trié qu'à la main, et les machines utilisées pour le préparer sont très rares. Les thés Darjeeling First Flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également préparé de la même manière, mais il est suffisamment oxydé pour que ses saveurs exquises soient bien présentes.
Le thé se compose de feuilles tippy finement cueillies avec un aspect argenté et est infusé dans une tasse ambrée dorée. Il a une saveur fruitée raffinée complétée par une finale de miel naturel ; le thé a un arrière-goût sucré persistant et agréable sans aucune astringence. Un thé rafraîchissant et vivant qui rajeunira votre âme !