ゴパルダーラ クラシック ファースト フラッシュ 2022 – クラシック シリーズ

クラシック ファースト フラッシュは、標高 7,000 フィートに及ぶゴパルダラ茶園の高地で採れた、本物の伝統的なダージリン ファースト フラッシュ ティーです。顕著な花のような特徴を持つ伝統的なダージリンのフレッシュな風味が特徴です。紅茶は口当たりがとても軽く、甘くて滑らかできれいな革の風味が特徴です。冬の間に経験した低温により、お茶に非常に明確な滑らかな特徴が与えられます。非常に強くて際立った後味があり、かなり長く残ります。これは伝統的なダージリンのファーストフラッシュティーで、クローンが登場する前は誰もが楽しんでいたものです。これらの低木は現在樹齢 135 年以上で、元々はイギリス人によって植えられました。

スプリング フラッシュとも呼ばれるファースト フラッシュでは、100% の新芽が成長し、1 枚の葉または 2 枚の葉と芽を備えた優れた芽が得られます。気候も非常に乾燥していて涼しいため、生育が非常に遅いため、風味が際立っています。

摘み取られたお茶は非常に品質が高いため、手で選別するだけで済み、お茶を作るために使用する機械は非常に少なくて済みます。そこでは、庭師たちが細心の注意を払って手作業で摘み取り、蕾が目立つ最良の芽だけを確実に摘み取ります。本物のダージリン ファースト フラッシュ ティーはわずかに酸化していることが知られています。このお茶も同じ方法で作られていますが、絶妙な風味をすべて際立たせるために十分に酸化されています。