Rohini (RTE-70) – Silver Tips Oolong – Bug Bitten Second Flush Tea 2024 – Classic Series

Il s'agit d'un thé oolong aux pointes d'argent unique et précieux de Rohini Tea Estate de Darjeeling. Il est composé de petites feuilles et de bourgeons d'arbustes AV2 de haute qualité, les clones les plus précieux de la région de Darjeeling. Les feuilles sont fraîchement cueillies la première semaine de mai. Et le mois de mai est très intéressant pour les altitudes basses à moyennes à Darjeeling. La croissance est prolongée et le temps est assez sec, sans trop de pluie. Température appropriée et faible humidité. C'est une période de croissance lente qui coïncide avec l'attaque des mouches vertes. Cela conduit à un retard de croissance. La condition parfaite pour faire des oolongs mais la fenêtre de temps pour faire ce genre de thé est très courte.

Ce thé est doucement oxydé plusieurs fois pour s'assurer que toutes les saveurs exquises sont bien présentes. Les feuilles sèches sont verdâtres et brunâtres avec beaucoup de pointes argentées qui se transforment en liqueur jaune et en tasses moyennement corsées. Ce thé est très doux et gourmand avec un arôme fruité exceptionnellement doux. Il a une saveur fruitée proéminente avec des notes de pêche, de raisin et de baies avec une finale de miel. Vous pouvez sentir l'arrière-goût persistant qui dure très longtemps.