アール グレイ ブレンドは、1830 年の英国首相である第 2 代グレイ伯爵にちなんで命名されました。ダージリン アール グレイ ティーは、ベルガモット オレンジの皮から抽出したオイルを加えることにより得られる独特の味と香りを持つティー ブレンドです。シトラス ベルガミア、ベルガモット オレンジは、オレンジほどの大きさの香りのよい柑橘類で、熟し具合に応じてライムに似た黄色または緑色になります。
伝統的に、「アール グレイ」という用語は、香料としてベルガモット油を含む紅茶にのみ適用されてきました。このダージリンのアール グレイは、際立ったフルーツの特徴とともに甘いマスカテルの特徴を与え、両方の世界の風味を与えるバランスが取れています。