Rohini (RTD-04) Spring Regalia Silver Tips Oolong – First Flush 2024 – Classic Series

春のレガリアはダージリンの新しい純粋なレガリアです。 ファーストフラッシュ からのウーロン茶 ロヒニ茶園、「ダージリンで最も若い茶園」。ロヒニは、ダージリンで最も早いファーストフラッシュを生産する最初の茶園です。乾燥した葉は濃い緑色で、細かく摘まれた葉全体で構成されています。このカップは非常にまろやかでフルーティーで、ライトボディで素晴らしい春のフレッシュな風味を持っています。渋みのない心地よい余韻が残る、充実した味わいのファーストフラッシュティーです。

このお茶は、優れた柑橘系の余韻と生き生きとした特徴を備えたB-157 クローンから作られています。 12月から3月までの約4か月にわたる長い冬から冬眠から覚めたばかりの茂みは新鮮です。冬の間に経験する低温は、この新鮮なダージリンのファーストフラッシュ ティーに非常に独特の特徴を与えます。スプリング フラッシュとも呼ばれるファースト フラッシュでは、100% の新芽が成長し、1 枚または 2 枚の葉と芽を備えた優れた芽が得られます。ダージリン茶園では非常に乾燥した涼しい気候のため、生育が非常に遅いため、この純粋なファーストフラッシュウーロン茶の風味は際立っています。

作業員は、つぼみが目立つ最良の芽だけを摘み取るため、細心の注意を払って摘み取ります。しかし、この季節、ダージリン茶の成長は非常に遅く、労働者が工場に持ち込む茶葉は非常に少量ですが、どれも非常に特別なものです。摘み取られたお茶は非常に品質が高いため、手で選別するだけで済み、お茶を作るために使用する機械は非常に少なくて済みます。ファーストフラッシュ ティーはわずかに酸化していることが知られています。お茶を完璧に仕上げるには多くの経験が必要です。枯れや酸化が適切でなければなりません。そうしないと、風味が薄すぎたり、強すぎて苦くなったりする可能性があります。