Rohini (RTE-14) Darjeeling Bai MuDan White Peony - Белый чай первого сбора 2023 г. - Master Series

Этот редкий и нежный белый пион Дарджилинг Бай Мудан является экзотическим растением. Белый чай от Чайная плантация Рохини. Этот чай заваривают в сезон первого полива, когда почки и листья самые молодые. Эти молодые почки и листья необходимы для производства этого прекрасного белого чая. После сбора урожая с ними обращаются с большой осторожностью, чтобы сохранить тонкие белые волосы, присутствующие на листьях. Одна из самых больших проблем при сборе и обработке этого чая — это время, энергия и навыки. Это снижает производство небольших партий, что приводит к удорожанию процесса. И именно поэтому может быть трудно увеличить производство для удовлетворения рыночного спроса.

Вместо того, чтобы скручивать и окислять, этот белый чай первого сбора высушивается на солнце контролируемым методом, который сохраняет его незабываемую гладкую, сливочную и фруктовую текстуру. Живописные сухие листья зеленовато-серого цвета с множеством серебристых кончиков, которые превращаются в бледно-желто-зеленый настой. В этом аромате Bai MuDan White Peony также чувствуется медовый оттенок и ноты полевых цветов.

Когда дело доходит до пользы для здоровья, этот белый чай Дарджилинг имеет максимальное содержание антиоксидантов и наименьшее количество кофеина, что делает его более здоровым. Он также содержит полифенолы, которые действуют как антиоксиданты и защищают наш организм от окислительного повреждения.