Rohini (RTE-14) Darjeeling Bai MuDan White Peony - Thé blanc First Flush 2023 - Master Series
| N° de facture | RTE-14/23 |
|---|---|
| Classification | Thé blanc (série master) |
| Nom de la catégorie | FTGFOP1 Rare Bai Mudan |
| Élévation | Le thé a été cultivé : 2000 - 3500 FT |
| Saison | Early First Flush fait en mars |
| Variété de cultivars | AV2 |
| Description de l'apparence des feuilles | Vert vif, composé d'une ou deux feuilles et d'un bourgeon |
| Description de la perfusion | Infusion vert vif et propre |
| Description de la couleur de la tasse | Jaune-vert pâle |
| Expérience de consommation de thé (principalement saveur et arôme) | Texture onctueuse, crémeuse et fruitée avec une pointe de miel et des notes de fleurs sauvages |
Cette rare et délicate pivoine blanche Darjeeling Bai MuDan est une plante exotique Thé blanc depuis Domaine de thé Rohini. Ce thé est préparé pendant la première saison de floraison, lorsque les bourgeons et les feuilles sont les plus jeunes. Ces jeunes bourgeons et feuilles sont nécessaires à la production de ce magnifique thé blanc. Ils sont traités avec le plus grand soin après la récolte afin de préserver les fins poils blancs présents sur les feuilles. L’un des plus grands défis liés à la récolte et à la transformation de ce thé est le temps, l’énergie et les compétences. Cela réduit la production de petits lots, ce qui rend le processus coûteux. C’est pourquoi il peut être difficile d’augmenter la production pour répondre à la demande du marché.
Au lieu de rouler et de s'oxyder, ce thé blanc de première chasse est séché au soleil selon une méthode contrôlée qui préserve sa texture douce, crémeuse et fruitée inoubliable. Les feuilles sèches pittoresques sont gris verdâtre avec de nombreuses pointes argentées qui se transforment en une liqueur de couleur jaune-vert pâle. Un soupçon de miel et des notes de fleurs sauvages peuvent également être ressentis dans cette pivoine blanche Bai MuDan.
En ce qui concerne les bienfaits pour la santé, ce thé blanc Darjeeling a une teneur maximale en antioxydants et la plus faible quantité de caféine, ce qui le rend plus sain. Il regorge également de polyphénols qui agissent comme antioxydants et protègent notre corps des dommages oxydatifs.
