Gopaldhara Maharani de Darjeeling 2023 – Série Royale
| N° de facture | Facture unique. GPL RT-25/23 |
|---|---|
| Classification | Thé Oolong (Série Royale) |
| Nom de la catégorie | Thé miracle clonal FTGFOP1 |
| Élévation | Le thé a été cultivé : 5500-7000 FT |
| Saison | Première chasse. Fabriqué principalement en mars |
| Variété de cultivars | AV2 |
| Style de tri | Triés à la main |
| Description de l'apparence des feuilles | Verdâtre |
| Description de la perfusion | Frais et verdâtre |
| Description de la couleur de la tasse | Jaune clair |
| Expérience de consommation de thé (principalement saveur et arôme) | Bouchée, Moelleuse, Douce et fruitée avec une saveur agréable. Arôme frais de Darjeeling. |
Le nom lui-même signifie reine de tous les thés, le meilleur thé Darjeeling First Flush de Gopaldhara Tea Estate qui s'étend jusqu'à 7 000 pieds d'altitude. Les cueilleurs sont très prudents lorsqu'ils cueillent les feuilles et s'assurent que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. Les feuilles sont principalement constituées d’une ou deux feuilles entières et d’un bourgeon. Les feuilles subissent un léger processus d’oxydation pour garantir que toutes les saveurs exquises soient bien présentes. Ensuite, ils sont doucement roulés, ce qui les aide à s'ouvrir par le pot lors de l'infusion. Les feuilles sèches semblent verdâtres avec de nombreuses pointes ce qui donne une tasse lisse et parfaitement équilibrée. La texture est une liqueur de coupe jaune clair et ambrée qui vous rappellera la fraîcheur des collines de Darjeeling. À chaque gorgée, vous ressentez immédiatement la saveur fruitée et sucrée. Le thé est onctueux, sans astringence et a un goût de thé très mûr et fruité.
L'élévation supérieure de Gopaldhara qui s'étend de 5 500 à 7 000 pieds est plantée de clones de la meilleure qualité. De plus, les buissons sont frais car ils viennent de sortir d'hibernation après un hiver prolongé de près de 4 mois de décembre à mars. Lors de la première floraison, également connue sous le nom de Spring Flush, nous avons des pousses en croissance 100% et obtenons d'excellents bourgeons avec une seule feuille ou deux feuilles et un bourgeon. La saveur est importante car le temps est également très sec et frais, ce qui garantit une croissance très lente.
Les thés First Flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également préparé de la même manière, mais il est suffisamment oxydé pour garantir que toutes les saveurs exquises soient bien présentes. La sensation de fraîcheur du thé Darjeeling est naturellement disponible.
La cueillette est d'une telle qualité que le thé ne doit être trié qu'à la main et les machines utilisées pour le préparer sont très réduites. C'est un véritable délice et l'un de nos thés First Flush Darjeeling.
